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2014.07.28

じゃがいものケーキ

秋の企画品でじゃがいものチーズケーキを製作中です。 越冬したインカのめざめという糖度の高いじゃがいもを使います。 一度に10キロ分を煮て、ピューレにします。手間がかかります。 美味しいものを作るため、 [ 続きを読む ]


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