• 春よこい

    毎回3月は同じような題名になっているような気がします。

    本当に驚くべき事に、前回2月になって、ブログを書いたのが、つい数日前のようなのに、

    記憶にないまま3月も10日近く過ぎてしまっておりました。

    おかげさまで、お菓子の製造が間に合わないくらいでして、

    朝から夕方まで、シール貼り、瓶洗い、シール貼り、瓶洗い、ケーキの型はずし、、、

    私に出来る事は少ないのですが、毎日やっていると、あっという間に一日がすぎさっていきます。

    こんな風に、あっという間にまた年をとってしまうのです。くすん。

    しかし、悲しんでいる時間さえもったいないのですよ。

    毎日を楽しまないとね!

     

    私事ですが、昨年からチーズ作りを教えてもらっています。

    カマンベールの白カビちゃんは、初めはポツンとはえるんですが、毎日少しずつ広がって、

    数日したら、真っ白なもふもふになるんです。

    チーズ工房の友達が、『もう、我が子のようなんだよね。』って話していたのが、

    よーくわかりました。

    残難ながら、今回作ったのは、水分調整と温度管理がうまくいかず、

    カマンベールではないチーズになってしまいました。

    いや〜難しいですね。

    でも、やはり、酪農家として、自分達の牛さんから搾った牛乳で作ったチーズは、

    また、格別美味しいです。

     

    ここで、ちょっとお店の宣伝

    こだわりのお友達の酪農家、横井チーズ工房のチーズをふんだんに味わえるチーズピザ

    さすが、プロの作ったチーズは全然違います。

    更に、横井さんは、チーズに対する情熱は半端ない!!!

     

    見るからに美味しそう〜

    横井さんのチーズはすぐに売り切れちゃうので、ないときはごめんなさいです。

     

    P.S.

    シェフのおすすめメニューの、裏メニュー

    『愛知のやつ』を頼んでくださったお客様がいらっしゃって、

    ブログ見てくださってるんだって、とっても嬉しかったです。

    いつもありがとうございます。



    ブログをお読みいただきありがとうございます。
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