• 新年のご挨拶がとてもおそくなってしまいましたが、

    今年も宜しくお願いいたします。

     

    今年は年明けから、本州での北海道物産展の出店が相次ぎ、

    おかげさまで、商品が足りない状況が続いておりまして、

    不慣れな私が、頑張っておりましたが、なかなかうまく出来ず、工房さんの3倍は時間

    がかかってしまい、

    お正月って、いつのこと〜? って感じにおちいり、すっかりごあいさつがおくれてし

    まいました。

    なんとか、冬休み明けから、工房フル稼働で、製造がんばっておりますが、少人数の上

    に、手作業主流なため、なかなか在庫増えず、作っては送りの毎日です。

    嬉しい悲鳴なので、新年早々のぼやきも大目に見てやってくださいませ。

     

    さて、レストラン部門は、

    今月のおすすめメニューが、

    シェフの行った事ないシリーズ

    になっております。

    1月のおすすめメニュー

    韓国料理

    チーズダッカルビ飯

     

     

    私の写真の取り方が、ちょっと、で、飯をおススメしてしまってますが、

    おススメは、鶏肉の入ったピリ辛野菜炒めのとろっとしたチーズ絡ませです!

    飯と一緒にまぜまぜして食すのが、韓国風です。

    シェフもですが、私も韓国行った事ないですわ。

    でも、韓国料理はおいしいですよね!

    更に、当店のは、素材は北海道産!

    シェフの最近の流行が、鉄板乗せなので、これもモチロン、アツアツ鉄板にのってま

    す。

    めっちゃ寒い浜中の冬にもってこいの一品です。

    今のところ、国道はとても走りやすいです。

    吹雪になる前にぜひおこしくださいね〜。

    吹雪いちゃったら、臨時休業もありますので〜、、、、



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