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今年も宜しくお願いいたします。
2019年1月12日新年のご挨拶がとてもおそくなってしまいましたが、
今年も宜しくお願いいたします。
今年は年明けから、本州での北海道物産展の出店が相次ぎ、
おかげさまで、商品が足りない状況が続いておりまして、
不慣れな私が、頑張っておりましたが、なかなかうまく出来ず、工房さんの3倍は時間
がかかってしまい、
お正月って、いつのこと〜? って感じにおちいり、すっかりごあいさつがおくれてし
まいました。
なんとか、冬休み明けから、工房フル稼働で、製造がんばっておりますが、少人数の上
に、手作業主流なため、なかなか在庫増えず、作っては送りの毎日です。
嬉しい悲鳴なので、新年早々のぼやきも大目に見てやってくださいませ。
さて、レストラン部門は、
今月のおすすめメニューが、
シェフの行った事ないシリーズ
になっております。
1月のおすすめメニュー
韓国料理
チーズダッカルビ飯
私の写真の取り方が、ちょっと、で、飯をおススメしてしまってますが、
おススメは、鶏肉の入ったピリ辛野菜炒めのとろっとしたチーズ絡ませです!
飯と一緒にまぜまぜして食すのが、韓国風です。
シェフもですが、私も韓国行った事ないですわ。
でも、韓国料理はおいしいですよね!
更に、当店のは、素材は北海道産!
シェフの最近の流行が、鉄板乗せなので、これもモチロン、アツアツ鉄板にのってま
す。
めっちゃ寒い浜中の冬にもってこいの一品です。
今のところ、国道はとても走りやすいです。
吹雪になる前にぜひおこしくださいね〜。
吹雪いちゃったら、臨時休業もありますので〜、、、、
ブログをお読みいただきありがとうございます。
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